走进长安

 

 

 

企业简介 


 

  长安酒业始创于上世纪七十年代初,为陕西省成功引入浓香型白酒,开创了陕西省浓香型白酒的先河。
  在近半个世纪的生产经营中,公司秉承“诚信经营和谐共赢”的经营理念,以“酿造纯粮好酒,引领健康饮酒”为使命,全面提升品牌影响力及弘扬独有的“金石”企业文化,将“让长安酒业成为陕西人的金字招牌”为目标,拼搏奋进、不断创新,在强手如林的市场竞争中砺炼成长。
  在市场经营中,长安酒业始终坚持以市场为导向,以消费者为中心,以制度化管理为手段,以量化绩效考核为措施,全面提升品牌影响力。企业先后荣获“中国质量诚信推荐品牌”、“陕西省著名商标”“西安市著名商标”,产品获得包括“首届中国食品博览会金奖”、“陕西省名牌产品”、“西安市名牌产品”在内的百余项殊荣。
  2010年,企业通过不断尝试,创新实现了“传统老五甑酿酒工艺”,优化窖泥培养,新工艺将酒糟发酵期从40天延长到60天,酿酒原料由以前高粱为主的单粮和三粮酿造统一革新为五粮酿造。在白酒市场口感总体偏向绵柔的需求下,酒体研发部门与时俱进,在五粮酿造的工艺中混合添加优级糯米和粳米提升品质口感,新工艺延长发酵期和增加原粮种类虽然增加了生产成本,但酿出的酒体更为丰满、绵柔,酒的品质得到大幅度提升,这也是企业以消费者为中心的诚信之举。
  在企业文化建设方面,长安酒业坚持弘扬白酒文化,树立“浑金璞玉,知行合一”的核心价值观,将长安品牌根植于十三朝古都文化中,形成了属于长安品牌独有的“金石”企业文化,也将成为西安地区白酒的典型代表。